菜系及功效：药膳偏方

素羊肉炉的制作食材：

姜片30公克，中药，素肉块300块【调味料】盐1匙，味素1匙，酒3匙麻油3匙中药包：人参，当归，川芎，甘草，枸杞，肉桂各适量。

素羊肉炉的做法详细步骤

Ａ、将素肉块稍微以水冲洗一下。

Ｂ、热锅入麻油，爆炒姜片。

Ｃ、再放下素肉略炒。

Ｄ、最后放下水２碗、中药包煮开，再放入调味料，转小火煮２０分即可 。

姜要用麻油先爆，如此味道才会出来。