菜系及功效：药膳偏方

草菇烧芦笋的制作食材：

芦笋罐头500，克，草菇200，克，熟火腿30，克，莱油50，克，料酒5，克，胡椒粉：克，湿淀粉6，克，细盐3，克，味精2，克，香菜节5，克。

草菇烧芦笋的做法详细步骤

1.将草菇洗净，撕成块条状；芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄
片。

2.将锅洗净，置中火上，下菜油烧至七成热，放入草菇偏炒几下，加料
酒，煽至变色，加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下，再加入芦笋同烧。

3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁，烹入锅内，炒匀起锅入盘，撒火腿
片、香菜即成。