菜系及功效：药膳偏方

白菜粉丝炖豆腐的制作食材：

白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱，姜，油，盐各少许。

白菜粉丝炖豆腐的做法详细步骤

将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。