雪蛤浸泡前。
将雪蛤提前浸泡24小时,中间换水一次。
桃胶浸泡前。
桃胶提前浸泡24小时,中间换水一次,将杂质挑出。
将银耳提前浸泡2小时,然后切成小块。
将雪蛤祛腥味,水中加入几片姜煮至沸腾,把雪蛤倒进穿一下水。
将雪梨切片。
将所有材料放入炖盅内,加适量的水和冰糖。
炖2个小时,一道美味滋补的【冰糖炖雪蛤桃胶】就大功告成啦!
成品!
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