菜系及功效：药膳偏方

蛋黄西红柿的制作食材：

西红柿500，克，新鲜鸡蛋黄2，个，白糖适量。

蛋黄西红柿的做法详细步骤

1.将西红柿洗净，放入沸水锅中汆后投入凉水中，捞出后削去皮，切成
半月形块，装在盘中。

2.将鲜蛋黄放在西红柿块中央，并将白糖撒蛋黄和西红柿块上即成。