主料 椰子 (半个) 辅料 水 (250ml) 厨具 搅拌机、电饭煲 分类 原味 炒 半小时 简单难度 老椰取肉削皮。 把椰肉切小块。 椰肉用搅拌机榨汁,榨出的汁是椰奶,加点糖非常好喝,剩下的渣是椰蓉的原材料。 电饭锅开煮饭档,被椰渣倒进去,用筷子不停搅拌。 椰蓉互相不粘连,很干爽的时候就可以了。

小窍门：

1 因为我在宿舍做的,没有纱布袋这类东西,所以没有把椰渣挤干,大家做的时候把椰渣挤干,炒的时候会快一点。 2 电饭锅可以换成炒锅,但是火力不要太大。 3 小半个椰子可以出一碗椰蓉。