分类标签：药膳偏方清热去火食谱利尿食谱
菜品口味原本味	主要工艺原炖
食材明细
车前草90克	猪脬200克
盐2克	味精2克
胡椒粉1克	大葱5克
姜5克	料酒5克

车前草炖猪小肚的做法详细步骤

1.先把车前草择除杂物，清水洗净。
2.将猪膀胱先用清水洗一次后，将精盐掺入膀胱内外，多揉几次，再用清水洗，下刚煮沸的水锅内氽透，清水洗去尿臊味。
3.把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中，兑入适量水，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草，装入汤碗，即可饮汤吃肚片。

车前草炖猪小肚的做法小贴士

制作要诀：
猪脬就是猪膀胱，又称猪小肚。
健康提示：
此菜具有清热利湿、利尿通淋的功效。民间常用治疗膀胱炎、尿道炎等症。