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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
猪腰子500克
核桃18克	山茱萸8克
盐2克	姜汁2克

山萸猪腰汤的做法详细步骤

猪腰洗净，去除臊腺，切成细丝。加清水和各配料，用小火煮30分钟即可。

山萸猪腰汤的做法小贴士

健康提示：
和肾气，补虚劳。
含有蛋白质，醣类，脂肪，维生素A，维生素B2，维生素E和钙，磷，铁等。
猪腰性平味咸，和肾理气，通利膀胱，核桃肉性温味甘，补肾固精，温肺定喘，润肠，山茱萸性微温味酸，补肝肾，涩精气，固虚脱。
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。


山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。