菜系及功效：火锅食谱

辣泡菜小火鍋的制作食材：

鱗片辣蘿蔔泡菜，2杯，綜合丸子，1/2斤，大白菜，1/2顆，青蒜苗，2支，花椰菜，適量，豬肉片，1/2斤，鹽，適量，高湯，5杯。

辣泡菜小火鍋的做法详细步骤

(1)將所有材料備好，分別洗淨切好備用。 

(2)取用砂鍋入6分滿的高湯煮沸，加入泡菜(含汁)及鹽調味，再依序放入大白菜、青蒜段、丸子等材料，煮沸後改中火即可食用，還可一邊川燙肉片及青菜等食用。 

材料可依個人喜好放入海鮮或其他肉類，泡菜做湯底一定要有五花肉或含有油質的湯底才會鮮美好吃。