菜系及功效：火锅食谱

芋结火锅的制作食材：

芋结一盒，金针姑50克，虎掌菌75克，鲜菇蘑100克，鲜大虾仁100克，鲜牛肉200克，水发腐竹150克，鲜鸡脯肉150克。
香菜50克，油50克，大葱2根。
盐2汤匙，味精1茶匙，高汤1500克，酱油2汤匙，辣酱2汤匙，料酒2汤匙。

芋结火锅的做法详细步骤

1、将大葱、水发腐竹切成适当长短。

2、将鲜牛肉、鲜鸡脯肉各切成适当长度片状。

3、将锅烧热，先放油，然后下大葱段爆香，下辣酱略煸再倒入高汤及调味料煮成调味液，再放入其它材料，煮熟后即可食用。