菜系及功效：美味粥汤

绿豆羹的制作食材：

绿豆。
山楂，葡萄干，莲子，冰糖，银耳，酸奶。

绿豆羹的做法详细步骤

1、坐锅点火，水烧开后放入绿豆，煮约10分钟后，将漂浮在水面上的绿豆皮捞出，倒入银耳、山楂、莲子，小火焖一个小时左右，放入冰糖和葡萄干。 

2、用纱布过滤后倒入碗内，在冰箱里降温，冷却后放入酸奶即可。

天天提示：葡萄干不能放得太早，否则容易溶化。