菜系及功效：美味粥汤

猪肝菠菜汤的制作食材：

猪肝100克，菠菜150克，盐，味精。

猪肝菠菜汤的做法详细步骤

（1）把猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。

（2）在锅内肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，待汤烧沸即可食用。

烹饪注意：要用旺火，另外猪肝要切得薄，否则，猪肝不易熟，烹制时间长了，菠菜要黄