菜系及功效：美味粥汤

胡萝卜排骨汤的制作食材：

胡萝卜100克，排骨100克。
葫芦瓜1个。
陈皮，味精少许。

胡萝卜排骨汤的做法详细步骤

(1) 将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。

(2) 取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

(3) 在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。