菜系及功效：美味粥汤

西北羊汤的制作食材：

羊后腿肉，羊血豆腐，白豆腐，油菜，粉丝，羊棒骨，红枣，枸杞。

西北羊汤的做法详细步骤

羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片。然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水，铺垫在沙锅底，码上切好的羊肉片，浇上浓汤，用盐、味精调味，同时放枸杞、红枣，放酒精炉上点火烧开即可食用。