菜系及功效：美味粥汤

梅子海鲜汤的制作食材：

虾子，8尾，蛤蜊，6两，花枝，6两，蒸鱼梅子酱，1/2杯，水，3又1/2杯。

梅子海鲜汤的做法详细步骤

(1)将海鲜洗净沥干备用。 

(2)将水加热煮至沸腾后，同时将虾子、蛤蜊、花枝及蒸鱼梅子酱一起放入煮沸后，立即熄火，并将浮出的泡沫捞起不要，即可将梅子海鲜汤盛入深盘中食用。 

想喝较清淡的海鲜汤也可以将酱料先与热水煮入味约10分钟后，再将材料捞掉后，再放入海鲜材料煮熟即可。