菜系及功效：美味粥汤

乳鸽汤的制作食材：

清补凉汤料一包，乳鸽两只，瘦肉一百二十克，盐，生抽，清水各适量。

乳鸽汤的做法详细步骤

将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。

贴士: 清补凉大多有现成，由下列材料组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。