菜系及功效：美味粥汤

冬菇凤爪汤的制作食材：

鸡爪6只，水发冬菇30克，花生50克，红枣50克，盐5克。

冬菇凤爪汤的做法详细步骤

①将鸡爪洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用凉水冲洗，沥干；冬菇去蒂、洗净，切片；红枣洗净，去核；花生洗净，用水泡软，备用。

②锅置火上，放入适量清水，大火烧开，放入鸡爪煮约10分钟，放入花生、红枣、冬菇；烧开后转小火焖至材料熟烂，最后加盐搅匀即可。