分类标签：家常菜谱
菜品口味香味,微辣	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
芒果贝400克	干红辣椒3只
姜适量	香葱适量
海鲜酱20ml	料酒20ml
生抽15ml

酱爆芒果贝的做法详细步骤

1、芒果贝用清水静养半天，然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段，老姜切片备用；2、热锅入油，油温至6成热时，放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味;3、放入芒果贝大火翻炒；4、炒至芒果贝微微张口，烹入料酒继续翻炒1分钟；5、加入海鲜酱、生抽和少许清水，翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口，收汁即可。