菜系及功效：美味粥汤

凤凰粟米羹的制作食材：

粟米羹罐头(市场有售)半听。
湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐，味精，白糖。

凤凰粟米羹的做法详细步骤

湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。