分类标签：美味粥汤私家菜
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
排骨300克	山药300克
蟹味菇150克
枸杞20粒	葱
姜	盐
鸡精

山药排骨煲的做法详细步骤

1、蟹味菇洗净，去根2、山药去皮，切滚刀块3、排骨洗净，斩块，放入砂锅中，煮开后撇去浮沫4、浮沫撇清后，下入蟹味菇5、下入山药块6、再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右调料，再煲10分钟即可

山药排骨煲的做法小贴士

1、浮沫撇清后，再下其它食材
2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了