分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
猪排骨800克	蒜头4瓣
芹菜2根	腐竹30克
金针菇150克	油豆腐100克
香菜2根
肉骨茶调料1袋	生抽
盐	白胡椒粉适量

新加坡肉骨茶的做法详细步骤

1、芹菜剪去根部和菜叶切段，金针菇剪去根部洗净，2、腐竹冷水泡发剪段；3、将猪排骨放入冷水锅里煮开，3分钟后关火，捞出用清水反复冲净血沫；4、锅里放入足量清水，放入排骨和蒜头，将肉骨茶调料袋内的2包香料放入；5、煮开后转小火煮1个半小时，6、放入油豆腐和腐竹；7、加入生抽、盐、胡椒粉调味，最后放入芹菜、金针菇烧滚后撒入香菜即可上桌。