分类标签:家常菜谱美味粥汤青少年食谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺煲 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
扇骨500克 | 甜玉米1根 |
胡萝卜1个 | 土豆1个 |
蜜枣2个 | |
白醋半个汤匙 | 水适量 |
盐 | |
土豆胡萝卜玉米扇骨汤的做法详细步骤
1、扇骨斩大件,飞水后洗干净浮沫;2、胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块;3、甜玉米洗干净后切大块,蜜枣用水冲洗一下;4、汤锅里倒入适量的水,放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋;5、大火煮开后,转中火煲10分钟,再转小火煲1个半小时~2个小时;6、关火,放盐调味就可以啦!
土豆胡萝卜玉米扇骨汤的做法小贴士
1:煲汤应该一次放够水,尽可能不要中途加水,实在没办法,要加水也应该加热的开水;
2:买骨头我喜欢扇骨,据说钙质特别丰富,而且那些肉特别嫩滑; (扇骨就是一块块扇形的骨头)
3:蜜枣会增加汤的甜味,不喜欢的可以不放;
4:关火再放盐,放盐后用汤勺搅拌几下就可以啦;
5:为孩子补钙,我最喜欢骨头汤和鱼汤。