分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味酸味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
凯里酸汤适量	西红柿适量
猪手适量	酸笋片适量
葱姜适量	花椒大料若干
白糖少许	鸡精少许
盐少许

酸汤猪脚的做法详细步骤

1、猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水；2、砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚3、倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块4、小火慢炖半小时后，放入笋片，改大火，烧开继续换小火炖5、至猪手能够用筷子穿过，放入少许白糖、盐及鸡精调味即可