分类标签:精品主食美味粥汤私家菜 |
菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
食材明细 |
腊鸭肾2个 | 瑶柱30克 |
大米150克 | 瘦肉150克 |
姜10克 | |
腊鸭肾瑶柱粥的做法详细步骤
![腊鸭肾瑶柱粥的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b13acc941d7e4f9b5a3eddee48b21f69.jpg)
1、把所有材料准备好。
![腊鸭肾瑶柱粥的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_61ad48a59d8f8c012fb0886ee1403a1f.jpg)
2、腊鸭肾用温开水浸泡30---60分钟。
![腊鸭肾瑶柱粥的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_02e73bbd5ba21c53bed37c5938b1293f.jpg)
3、瑶柱用温水泡10分钟。
![腊鸭肾瑶柱粥的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0b565edc727c76e91939222d4ee1b0f3.jpg)
4、瘦肉洗干净,切成粒。
![腊鸭肾瑶柱粥的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b5071e48023326252fe251b356e72af7.jpg)
5、姜去皮,切成丝。
![腊鸭肾瑶柱粥的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ba8ec817811f7a41d6bfac42fd68d52f.jpg)
6、腊鸭肾泡软后取出,切成小粒。
![腊鸭肾瑶柱粥的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b179324a28abd369ab17b055d3230915.jpg)
7、米淘干净。
![腊鸭肾瑶柱粥的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c162a8aa03bea69b974eaac0a46bffa8.jpg)
8、把所有材料放进砂瓦中,加入适量清水,大火煮开转中小火煮1小时左右即可。
腊鸭肾瑶柱粥的做法小贴士
1、大火煮开后,要用勺子搅拌一下,以防粘底。
2、煮粥的水要一次性加足,尽量不在中途加水。