分类标签：补阳食谱补虚养身食谱精品主食
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
羊肚50克	羊肺50克
羊腰子50克	羊肥肠(大肠)50克
稻米350克	羊肝50克
荸荠50克	陈皮6克
圆白菜10克	香菜15克
胡椒粉5克	盐3克
味精2克

羊杂粥的做法详细步骤

1. 大米淘洗净，加适量盐拌匀，水沸后同放入锅煮。
2. 羊杂洗净，焯水备用。马蹄（荸荠）去皮切粒，连同陈皮、羊肚、大肠等入锅煮粥。
3. 羊肝、肾、肺切成小片，待粥将好时放入，再沸后起锅。
4. 食用时加入冲菜、胡椒粉、芫荽（切末）、盐、葱（切末）等调味。

羊杂粥的做法小贴士

健康提示：
此粥有补肾助阳，补虚益精等诊疗作用。
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。