荷叶莲藕扇骨汤
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分类标签:
家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味
主要工艺煲
所需时间30-45分钟
制作难度简单
食材明细
猪扇骨
一根
淡菜十颗
胡萝卜
莲藕
枸杞
干荷叶半片
荷叶莲藕扇骨汤的做法详细步骤
1、准备一节莲藕,胡萝卜,十颗淡菜,枸杞,猪扇骨一根,干荷叶半片。
2、扇骨在滚水中汆烫去好血水,冲洗干净备用。
3、砂锅中将淡菜,扇骨,切片莲藕,荷叶一同放入,煮沸后中小火加入几滴醋(能让扇骨中的钙质更好的溶解释放)胡萝卜煲2-3小时左右,加入枸杞焖片刻,加盐调味即成。
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