分类标签：家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
鳕鱼150g	红辣椒1个
辣椒酱1大勺	小红尖椒2个
盐少许	蒜3瓣
姜1小块	鸡精适量

香辣鳕鱼块的做法详细步骤

1、鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净；2、锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香；3、闻到香味后放入辣椒酱；4、炒匀后放入鳕鱼块；5、继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒；6、加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

香辣鳕鱼块的做法小贴士

1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；

2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；

3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。