分类标签：韩国料理家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
青口贝	鱿鱼圈
培根	老豆腐
白洋葱	蘑菇
韩国辣白菜
葱白	是拉差香甜辣酱
柴鱼花	芫荽
高汤

韩式泡菜锅的做法详细步骤

1、青口洗净，培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白切成合适大小；2、韩国辣白菜稍稍切小块；3、锅里加适量橄榄油烧热，倒入洋葱、培根、葱白煸出香味，倒入韩国辣白菜继续煸炒2分钟左右；4、加入除海鲜以外其它所有的料，继续焖煮15-20分钟；5、加入海鲜煮至青口开口，加少许黑胡椒、盐调味；6、起锅前加入芫荽即可。

韩式泡菜锅的做法小贴士

1．选择是拉差香甜辣酱，而不是蒜蓉味的（李锦记有卖）；
2．各式蔬菜、海鲜贝类可自由搭配，豆腐最好选用老豆腐；
3．柴鱼花是柴鱼晒干后的薄片，可使汤有非常鲜美的味道，没有可用少许昆布（海带）代替；
4．根据各家嗜辣、好酸程度选用辣椒酱、辣白菜；
5．煮制的时间可以稍长，各式蔬菜、豆腐吸收了汤汁非常好吃。