分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味	所需时间10分左右
制作难度简单
食材明细
大土豆1个	香葱2根
鸡蛋3个
油适量	盐适量
黑胡椒适量	孜然粉适量

土豆泥蛋饼的做法详细步骤

1、土豆洗干净，放入盖过面的水，一勺盐同煮到土豆用筷子可以插过中心。2、小土豆一个个用刀背压扁去皮。不用搞的太碎，有些颗粒或者大块都不影响。3、平底锅加些底油，放入土豆煎香。放入葱花炒香，加盐和现磨黑胡椒，孜然粉少许调味。4、鸡蛋打散，加些盐调味，倒入平底锅里，转中火慢慢煎熟。5、底部熟了，如果表面不是太熟，可以放入烤箱里把表面烤熟上色。全部想平底锅做的话，就翻面再煎一下即可。