分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
食材明细 |
鸽子 | 瘦肉 |
金银花 | 香菇 |
笋干 | |
料酒 | 生姜 |
盐 | 枸杞 |
葱 | |
炖鸽子汤的做法详细步骤
![炖鸽子汤的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0438dea31123f5da0703bbfc8c8c86d4.jpg)
1、买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。
![炖鸽子汤的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_5859f6b37b65778a0429a711394a0a0a.jpg)
2、瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
![炖鸽子汤的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_79359d052b547f303224d00ec2c51f75.jpg)
3、事先浸泡好香菇和笋干。
![炖鸽子汤的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_32419df8a52cae9db93eb2ab09d8c3af.jpg)
4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。
![炖鸽子汤的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_dab1452c1966006bb7b8f4f5ffe15dc4.jpg)
5、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。