分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
食材明细 |
鸽子 | 瘦肉 |
金银花 | 香菇 |
笋干 | |
料酒 | 生姜 |
盐 | 枸杞 |
葱 | |
炖鸽子汤的做法详细步骤

1、买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。

2、瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

3、事先浸泡好香菇和笋干。

4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。

5、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。