分类标签：家常菜谱美味粥汤
主要工艺烤	所需时间30-45分钟
制作难度高级
食材明细
鸡翅中9个	香菇6朵
冬瓜半片	姜丝适量
香葱适量	水800-1000ml
盐适量	白胡椒粉适量
料酒适量	特级酱油几滴

香菇冬瓜鸡汤的做法详细步骤

1、将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟。香菇洗净后，浸泡去蒂。2、冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮。准备小香葱切粒，姜切丝。3、将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐。再洒适量白胡椒粉。4、再蘸一点料酒。也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右。5、取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部。把鸡翅放在冬瓜上。6、香菇摆在鸡翅上。撒姜丝，倒入适量的水，没过材料。7、将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右。8、汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出。一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧。

香菇冬瓜鸡汤的做法小贴士

1.如果你用干香菇，可以洗净后将泡香菇的水一起加入，原汁原味。这次俺用的鲜香菇，很嫩。
2.鸡翅你也可以换成鸡翅根。
3.如果微波炉没有煲汤功能，可以选择高火10分钟，低火20-30分钟左右。总之，如果冬瓜厚片透明了，鸡肉也肯定熟了。
4.微波炉容器的盖子，一般都有孔，用来透气的哈。