分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	主要工艺炖
食材明细
草鱼片	番茄
葱姜蒜	盐
番茄沙司	胡椒粉
料酒	淀粉

番茄鱼片汤的做法详细步骤

1、草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀腌制10分钟，番茄切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；2、热锅放油，油热后下葱姜蒜爆香；3、下番茄块翻炒；4、番茄块软后，倒入番茄沙司继续翻炒；5、加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味浓时，加盐，胡椒粉调味；6、下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火。