分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
西兰花200克 | 小土豆2个 |
洋葱1/4个 | 培根2片 |
盐适量 | 黑胡椒少许少许 |
淡奶油1大勺 | 高汤(没有高汤用清水也可以喽)2碗 |
奶油西兰花培根浓汤的做法详细步骤

1、西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。

2、土豆蒸熟后去皮切成块,或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软,捞出备用。

3、培根切小片,洋葱切碎。

4、煎锅中不放油,用小火将培根片两面煎焦,将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。

5、用锅中的油脂烹炒洋葱碎。

6、洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒,翻炒几分钟后盛出。

7、把炒好的洋葱西兰花,熟的土豆块一同放入搅拌机中,倒入适量的高汤或者清水后绞碎。

8、把浓汤放到火上做开,调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油,撒上培根片。