分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
鲜山药	栗子
猪肚
生姜	葱
大蒜	八角
花椒	小茴香
料酒	盐

山药栗子猪肚煲的做法详细步骤

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。3、猪肚晾凉切条待用。4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。