菜系及功效：美味糕点

姜乳蒸饼的制作食材：

生姜500克，面粉适量。

姜乳蒸饼的做法详细步骤

生姜捣碎，绞取汁水，盛入瓷盆中，澄去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干，刮取其粉，名为"姜乳。.每日用姜乳粉适量与面粉拌和，做成饼，蒸熟。