| 分类标签：精品主食 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 荞菜150克 | 糯米粉1/2碗 |
| 粘米粉1/2碗 | 虾米10只 |
| 干贝3粒 | |
| 盐适量 | |
1、荞菜切掉老叶那头（大概把1/4的尾部切掉），清洗干净；
2、把荞菜切碎；
3、把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合，加入荞菜碎，加盐，加温水搅拌均匀成面糊；
4、面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝；
5、所有材料搅拌均匀；
6、平底锅热油，倒进一勺面糊，摊开，中火煎至金黄；
7、翻面，继续中小火煎至金黄就可以啦；
8、重复6、7的方法，把所有面糊煎完。（我觉得其实糯米粉的分量可以减少一些，粘米粉多些，减少糯米粉就会降低粘度，增加粘米粉就会更脆）
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