菜系及功效：美味糕点

香煎萍果薯饼的制作食材：

薯仔------600克，华盛顿萍果------1个，洋葱(切碎)------1个，烟肉(切粒)------1片，葱段(切碎)------少许，牛油------2汤匙，芝士------3片。

香煎萍果薯饼的做法详细步骤

１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。

２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。

３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。

４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。

５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用。