菜系及功效：美味糕点

红茶磅蛋糕的制作食材：

1.奶油，145公克，2.低筋麵粉，145公克，奶粉，6公克，泡打粉，1公克，3.细砂糖，130公克，盐，1公克，4.蛋，145公克，5.红茶茶渣，1包，6.红茶茶汁(冷)，15公克。

红茶磅蛋糕的做法详细步骤

1.奶油切片待其软化，材料2混合过筛备用。 

2.将材料1、2拌匀打发至体积变大、泛白，再加入材料3拌匀。 

3.蛋亦分次加入拌匀至糖溶化无颗粒状，即可加入红茶渣拌匀。 

4.红茶汁分2次加入拌匀，即可将麵糊倒入抹油洒粉的模型中，最后放入已预热至170℃的烤箱烤约35分鐘即可。