牛蒡糕
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菜系及功效:
美味糕点
牛蒡糕的制作食材:
绞肉半斤,在来粉1斤,牛蒡1斤。
太白粉2匙,虾米半碗,油葱酥半碗,冷水4杯,热开水8杯。
酱油,盐,味素各适量。
牛蒡糕的做法详细步骤
(1) 牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮滚捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里,再家在来粉及太白粉,拌匀。
(2) 虾米爆香,绞肉吵熟加调味料,取出放入(1)料理拌匀。
(3) 8杯开水再次烧开冲进(2)料调匀,再倒入不锈钢容器里,蒸50分钟即可。
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