菜系及功效：美味糕点

红豆莲枣粽的制作食材：

糯米1杯，红豆，白莲(去芯)和红枣(去核)各1/4杯，竹叶8张，棉线。

红豆莲枣粽的做法详细步骤

1、糯米洗净后泡水4小时以上（红豆、莲子和红枣都是用干货，不用预先泡水的，莲子泡了水还不容易煮淋呢）

2、竹叶用水煮5分钟，拿起放凉，糯米沥干水与红豆等拌匀，然后用竹叶包好，滚水放粽子，煮3个小时就好了