菜系及功效：美味糕点

炸香蕉卷的制作食材：

香蕉两根，糯米纸四张，咸蛋黄两个，面包糠，鸡蛋一个。

炸香蕉卷的做法详细步骤

1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。

2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。　　 

3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧！