分类标签：精品主食美味糕点
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
蛋黄3个	细砂糖20克
低粉60克	立顿红茶包4包（红包渣只取1包）
热牛奶50克	玉米油40克
蛋白4个	细砂糖30克
柠檬汁几滴

红茶戚风的做法详细步骤

1、立顿红茶包4包（红包渣只取1包）+热牛奶50克2、蛋黄加香草精拌匀。3、加入奶茶，奶茶渣和油拌匀。4、筛入低粉拌匀。5、蛋白加柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至干性蛋白状态。6、先取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。7、面糊倒入模中，震出气泡。8、预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟，最后5分钟上火调至160度。