分类标签：家常菜谱
菜品口味五香味	主要工艺煮
所需时间10分左右	制作难度高级
食材明细
毛豆
盐	姜片
葱段	大料
花椒

煮毛豆的做法详细步骤

1、毛豆清洗干净。在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味2、放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮. 喜欢吃脆的那就少煮些时间,喜欢吃软的,就多煮些时间,我这个煮大劲了.开锅还煮二十分钟，现在看来10分钟就够了。

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