分类标签：精品主食美味糕点
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
香蕉两根	酸奶一瓶
鸡蛋一个	高筋粉3大杯
芝麻	香葱末
沙拉酱	肉松
白糖两大匙	盐1/4小匙
酵母1/2小匙

香蕉香葱肉松卷的做法详细步骤

1、后油法揉面，放冰箱冷藏发酵12小时以上，我这个快24小时了。发酵好的面团排气后，滚圆松弛20分钟。2、擀成烤盘大小的面片，如果擀完回缩，就再松弛一会儿再擀。3、烤盘铺油纸，把擀好的面片放入烤盘，用手抻拉整形。4、放温暖处发酵40分钟左右，表面刷蛋液。5、用竹签在面片表面扎小孔，以免烘烤时膨胀。6、均匀洒上熟芝麻。7、均匀撒上香葱末。我爱吃葱，多洒点，嘻嘻。8、中层，180度，烘烤20分钟，出炉后连油纸一起放在考网上，表面盖一张油纸。9、放置不烫手时，揭去油纸，翻面抹上沙拉酱，撒上肉松。10、用手把面包片卷起来，用油纸包好定型十几分钟。11、定好型后，切去两头，再切成几段，两边抹沙拉酱，蘸上肉松。