分类标签：美味糕点
菜品口味甜味	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
18cm重口味水果磅蛋糕2个
朗姆酒	香橙果酱
DGF翻糖膏	WILTON色素
干佩斯

礼物翻糖蛋糕的做法详细步骤

1、做两个18cm的重口味水果磅蛋糕，2、待蛋糕完全凉透后，将一个蛋糕切开，两个蛋糕组合高约7cm。组合处均匀抹上糖霜。3、将两个蛋糕组合粘好，待固定后再继续操作。用翻糖膏填平缺口，以方便披覆，表面刷上朗姆酒和香橙果酱。4、翻糖膏包面，压条纹。5、刻五角星做装饰，粘上少许糖霜粘在蛋糕上。

礼物翻糖蛋糕的做法小贴士

1.重口味水果磅蛋糕也可以用其他海绵蛋糕,磅蛋糕代替。
2.蛋糕最上面的圈，我用干佩斯和翻糖膏（1：1）这样可以使做的圈更容易定型。