分类标签:精品主食美味糕点 |
菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
鸡蛋一个 | 酸奶一瓶 |
面粉3杯 | 酵母一中匙 |
黄油一大匙 | 海苔2片 |
盐一小匙 | 糖2大匙 |
羊角海苔面包的做法详细步骤
![羊角海苔面包的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_2b9790a52c77ab0e2cccb58a8026cd1d.jpg)
1、后油法先液体后固体的顺序把原料放面包机里揉面、发酵。
![羊角海苔面包的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_09b36f5be06fc9cdd45fe0c60768bd1c.jpg)
2、发酵好后排气、均匀分割成8个小面团,滚圆,松弛15分钟。
![羊角海苔面包的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b4f3f80e718ee5f529c88882fa360eca.jpg)
3、搓成水滴状,擀长。
![羊角海苔面包的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_87d337e6c2f69ecb7b6d87f0aded80a6.jpg)
4、抹上红豆沙。
![羊角海苔面包的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_acad9ac6e272db7566f96684d0e8aee0.jpg)
5、在宽的一边中间位置顺着切一小口,再从宽的一边开始卷起来。
![羊角海苔面包的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1075a7acef4e6c5109c7e3555df0861c.jpg)
6、整形成羊角状,排入烤盘。烤箱里放一杯热水,把面包坯子放烤箱里二次发酵。发酵到2倍大,烤箱预热180度,中层,20分钟。