菜系及功效：家常菜谱

橄榄菜肉末蒸虾的制作食材：

猪肉糜，虾，橄榄菜，榨菜末，姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉。

橄榄菜肉末蒸虾的做法详细步骤

猪肉糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。


炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。


活虾剪去须爪，从背部剖开。


将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟。


成品。