分类标签：粤菜精品主食美味糕点
菜品口味甜味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
中筋面粉240克	杂粮预拌粉60克
葡萄干50克
红糖60克	泡打粉5克
小苏打2克	水280克

杂粮葡萄干红糖发糕的做法详细步骤

1、红糖倒入水中先溶解；中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。2、将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。3、加入一半的葡萄干混合均匀。4、八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。5、开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。