旋木蛋糕
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美味糕点青少年食谱
制作难度高级
食材明细
磅蛋糕
奶黄酱(涂抹表面)
蒂米斯翻糖膏
糖霜
色素
旋木蛋糕的做法详细步骤
1、用到的模具:半圆模、10cm圆模、15cm圆模、18cm圆模、20cm圆模制作磅蛋糕,(按需放料,不用每个模都满模)待冷却后,组合
2、抹上奶黄酱,待干。
3、包翻糖,顶部和中间部分镂空。
4、糖霜顶部勾线、中间装饰。
5、用模具刻木马,和棒棒糖的棒子粘合,晾干。
6、木马上色(可根据自己喜好和整体效果上色)
7、组装木马蛋糕,上色、贴花边等。
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