分类标签：清爽凉菜家常菜谱
食材明细
花蟹400克。
花雕酒	盐
味精	白糖
辣酱油	姜汁
陈醋各适量。

冰镇花蟹的做法详细步骤

1.花蟹宰杀、洗净，留贝壳、剁成块。

2.调料对制成泡汁。

3.将花蟹浸于泡汁中入味，入冰箱冰镇即可。

冰镇花蟹的做法小贴士

制作要诀：
对制泡汁时重姜汁，以杀菌去腥。